Trước kia, các món ăn của New Zealand được dựa trên các món cá và khoai tây rán, bánh bao nhân thịt và bánh pudding được trực tiếp du nhập về từ Anh.
Ngày nay, đất nước NZL
đã mở rộng phong cách và thói quen ẩm thực làm cho càng ngày cách ăn của người
NZL càng trở nên phong phú và thực phẩm càng ngày càng tinh tế và cao cấp; đầu
bếp NZL nổi tiếng quốc tế, Peta Mathias, tác giả và người dẫn chương trình vô tuyến của NZL cũng có một nhà hàng
mở ở Pháp trong vùng Aix-en-Provence.
Các món đặc sản của NZ kết hợp một cách nghệ thuật giữa vị ngọt (đường) và vị
mặn (muối): thịt cừu non nấu bạc hà tưới sốt Worcestershire, thịt cừu non nấu
với kiwi và phomát camembert, sườn nấu với mứt quả nho đồng… Có cả những món
thịt nai. Cá và hải sản (đặc biệt là sò, sò đen – loại Bluff, sò
Saint-Jacques, vô cùng tuyệt diệu) cũng là những món thường thấy trong thực
đơn.
Vegemite và
Marmite (hai loại patê phổ biến) rất là mặn, để quét lên bánh, làm từ triết xuất lên
men (mới đầu là lấy lại từ chỗ thải của các nhà máy bia…) và các loại rau thơm,
người NZL thì rất là say sưa ưa thích, nhưng người nước ngoài thì hơi ngại !
Nếu bạn không thích món ăn truyền thống thịt sốt kiwi và canh rau, thì không
sao hết, có rất nhiều loại cửa hàng phục vụ món ăn các nước như : Trung
Quốc, Ý, Ấn Độ, Mêhicô, Thái Lan, Việt Nam, Trung Đông v.v…Là những người ăn
rất nhiều thịt, người NZL cũng còn tiêu thụ các sản phẩm sữa nổi tiếng như: sữa,
phomát, và những món kem thật là ngon tuyệt! Bữa ăn kèm với một chai Malborough
trắng hay chardonnay hiệu Hawkes Bay, các món ăn làm ta phải chảy nước miếng! Rất
nhiều loại rượu của NZL nôi tiếng thế giới, nhất là những loại rượu trắng. Sản
xuất nho của NZL đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Trái lại, bạn
phải quên đi cái vị của bánh mì (có rất nhiều loai bánh mì trắng) và cà phê gọi
là ngon vì những thứ này của NZL không thể so sánh được trên tầm cỡ quốc tế. Về
các món tráng miệng, ở đây cũng có món pav (pavlova) (nổi tiếng một
loại bánh gatô mang tên của cô vũ nữ ballet người Nga), là bánh ngọt làm từ
lòng trắng trứng và đường phết kem và hoa quả tươi, có nguồn gốc từ NZL nhưng
người Úc cũng nhận là của người Úc !
Mọi thông tin chi tiết và hỗ trợ về du học New Zealand,
xin Quí vị phụ huynh và các bạn vui lòng liên hệ với Du học BB Kangaroo
tại công ty Cầu Xanh.