Institut Paul Bocuse được thành lập từ năm 1990,
mang tên đầu bếp nổi tiếng Paul Bocuse cùng với Gérard Pélisson- đồng sáng lập
ra tập đoàn Accor- chủ tịch Hội đồng Quản trị từ năm 1998. Trường tọa lạc ở
công viên Vivier, Écully tại Lyon.
Đây là một ngôi trường chuyên ngành, hiện nay có
khoảng 650 sinh viên, trong đó có 40% là sinh viên quốc tế. Trường đào tạo về
các ngành nghề liên quan đến Khách sạn, Nhà hàng, Nghệ thuật ẩm thực và là một
trong những trường rất danh tiếng của Pháp đã đào tạo ra nhiều đầu bếp nổi
tiếng trên thế giới
Trong lĩnh vực du lịch nhà hàng khách sạn có rất
nhiều khóa học được cung cấp để các bạn tự do chọn lựa. Sinh viên có thể làm
việc ngay sau khi tốt nghiệp (hệ BTS: bẳng kỹ thuật viên cao cấp) hoặc tiếp tục
học lên chuyên sâu cao hơn để làm quản lý (Thạc sĩ - Bac+5).
Chương trình học 5 năm ở trường Paul Bocuses cho phép sinh viên nhận được bằng chính phủ Pháp, bằng kỹ thuật viên cao cấp BTS nhà hàng khách sạn.
Quản lý khách sạn và Nhà hàng
- Bachelor
Quản lý quốc tế Khách sạn và Nhà hàng: thời gian đào tạo là 4 năm. Trong
năm thứ 4, các bạn sẽ được học 1
trong 4 chuyên ngành sau: Tối đa hóa lợi nhuận trong Marketing điện tử,
Khách sạn doanh nhân, Quan rlys đồ uống và rượu quốc tế, Quản lý khách sạn
Lifestyle. Ngôn ngứ giảng dạy là tiếng Anh và tiếng Pháp.
- MSc
Quản lý khách sạn quốc tế: thời gian đào tạo 16 tháng chia ra làm 3 kỳ
cộng với 1 khóa thực tập từ 4-9 tháng. Yêu cầu đầu vào đó là trình độ Bac
+4 hoặc các bằng Cử nhân quốc tế. Khóa học được giảng dạy bằng tiếng Anh.
Quản lý ẩm thực
- Bachelor
Nghệ thuật ẩm thực và Quản lý nhà hàng: học trong vòng 3 năm, sẽ có 2 kỳ
thực tập, mỗi kỳ kéo dài 4 tháng. Ngôn ngữ dạy hoàn toàn bằng tiếng Pháp.
- Thạc
sĩ trong Đổi mới và dẫn đầu ẩm thực: thời gian 18 tháng đào tạo, chia làm
3 kỳ.
Đào tạo PostGrade
- MSc
Quản lý khách sạn quốc tế: học trong vòng 16 tháng, chương trình bằng
tiếng Anh
- Master
Đổi mới và dẫn đầu ẩm thực: thời gian đào tạo trong 18 tháng
- Tiến
sĩ
Đào tạo cho các chuyên gia
- Ẩm
thực Địa Trung Hải
- Ẩm
thực Pháp thực sự
- Ẩm
thực hiện đại
- Bánh
ngọt
III) Học phí
Chương
trình chương trình cử nhân trung bình là 11800 Euros (thời gian học 4 năm)
Chương
trình thạc sĩ : 18000 Euros- 27000 Euros
Các
chi phí khác như bảo hiểm, nguyên vật liệu, đồng phục, ăn trưa tại
trường : 4000 Euros
IV) Thời
gian nhập học: Tháng 8
V) Điều
kiện đê nhập học
- Tốt nghiệp PTTH
- Có chứng chỉ tiếng Pháp hoặc tiếng Anh
- Thí sinh có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực
nhà hàng khách sạn hoặc đã học trong 1 trường du lịch khách sạn có thể apply
vào năm 2.
- Yêu cầu đầu vào chứng chỉ ngoại ngữ:
+ Tiếng Anh: chương trình dự bị: Ietlts 5,0;
Chương trình cử nhân năm 1: Ielts 6,0; chương trình thạc sĩ: Ielts 7,5
+ Tiếng Pháp: DELF B2
Mời Quí vị và các bạn liên hệ với Cầu Xanh để được cung cấp thông tin cập nhật: Cầu Xanh sẽ là cầu nối tận tình giữa nhà trường, phụ huynh và học sinh trong suốt quá trình du học.
Công ty Cầu Xanh - BB
Địa chỉ: 13, Quốc Tử Giám, Đống Đa Hà Nội.
Điện thoại: 04 3 7325 896.
Hotline: 0984023247
Email.: study@bridgeblue.edu.vn
Hỗ trợ khu vực phía nam:
Liên hệ Mr Thành, tầng trệt, toà nhà Rosana, 60 Nguyễn Đình Chiểu, p Đa Kao, Q1.
Điện thoại: 0933 55 99 06
Email: cauxanhhcm@bridgeblue.edu.vn
website: www.bridgeblue.edu.vn