Trường Vatel đứng trong “top” 10 trường hàng đầu thế giới về đào tạo du lịch khách sạn (theo IFOP). Các khóa đào tạo tại trường (bao gồm cử nhân và thạc sĩ) đều được chứng nhận về chất lượng bởi các Tổ chức Khách sạn hàng đầu thế giới và Bộ Giáo dục Pháp (Pháp là nơi đặt trụ sở đầu tiên của Vatel). Năm 1988 chính trường Vatel đã đứng ra thành lập hiệp hội Eurhodip, là hiệp hội bao gồm 75 trường khách sạn nổi tiếng Châu Âu.